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题名/责任者:

饮食生活/姚伟钧著

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5492-6509-1/CNY39.80

载体形态项:

143页:图;24cm

丛编项:

长江文明之旅丛书/刘玉堂，王玉德总主编.民俗风情篇

个人责任者:

姚伟钧 (1953-) 著

地名主题:

长江流域-饮食-文化

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书内容包括：长江流域饮食文化概述、巴蜀饮食文化、荆楚饮食文化、湖湘饮食文化、吴头楚尾的赣皖饮食文化、吴越饮食文化、东西交融的上海饮食文化等。

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