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- 题名/责任者:
- 动物为什么吃不胖?:关于食欲、代谢与肥胖的营养大发现/(澳)大卫·劳本海默(David Raubenheimer),(澳)史蒂芬·J.辛普森(Stephen J. Simpson)著 范雪竹译
- 出版发行项:
- 贵阳:贵州人民出版社,2023.02
- ISBN及定价:
- 978-7-221-17537-3/CNY60.00
- 载体形态项:
- 254页;21cm
- 并列正题名:
- Eat like the animals:what nature teaches us about the science of healthy eating
- 其它题名:
- 关于食欲、代谢与肥胖的营养大发现
- 个人责任者:
- (澳) 劳本海默 (Raubenheimer, David) 著
- 个人责任者:
- (澳) 辛普森 (Simpson, Stephen J.) 著
- 个人次要责任者:
- 范雪竹 译
- 学科主题:
- 饮食营养学
- 中图法分类号:
- R155.1
- 提要文摘附注:
- 本书从南非开普敦到美国亚利桑那州的沙漠,再去往热带雨林加里曼丹岛,通过一个又一个扣人心弦的动物进食故事,寻找到了生物营养问题的终极答案。基于30年来的跨物种实验和研究,他们提出了全新的蛋白质杠杆理论,对理解新陈代谢疾病和肥胖产生了深远影响。在揭示当今人类陷入营养困境真正缘由的同时,也提供了切实可行的营养建议,帮助我们在迅速变化的食物环境中,重拾身体的古老智慧,聪明地平衡美味与健康。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
R155.1/20 | S3855754 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 | 自然书库(凤阳) | |
R155.1/20 | S3855755 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 | 自然书库(凤阳) | |
R155.1/20 | S3855756 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 | 自然书库(凤阳) |
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