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文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/易美华等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000.3
- ISBN及定价:
- 7-5019-2776-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 252页;26cm
- 个人责任者:
- 编著 易美华
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 健康
- 学科主题:
- 食物营养-教材-健康-高等学校-关系
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 高等学校专业教材
- 提要文摘附注:
- 本书从人体的主要化学组成、人体的物质代谢、物质平衡出发，阐述人体需要的能量与营养素，介绍了食品安全性、食物污染、食物中毒、怎样预防食物腐败变质等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| R151.4/8 |
S208117 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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可借 |
滁州校区密集书库二区 |
| R151.4/8 |
S208115 |
|
总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| R151.4/8 |
S208116 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
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