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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
好的咖啡/(日)井崎英典著 苏航译
出版发行项:
北京:北京联合出版公司,2021
ISBN及定价:
978-7-5596-4830-3 精装/CNY68.00
载体形态项:
204页:图,照片;19cm
个人责任者:
(日) 井崎英典
个人次要责任者:
苏航
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
一般附注:
读创
提要文摘附注:
本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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