MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食有鱼/古清生著
- 出版发行项:
- 北京:九州出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5108-1715-1/CNY30.00
- 载体形态项:
- 215页:图;21cm
- 个人责任者:
- 古清生 著
- 学科主题:
- 随笔-中国-当代-作品集
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 本书是一本“在路上”的文化美食随笔。美食作家古清生半生为了行走, 而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌, 只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化, 博大精深, 既在食府酒店, 更在市井民间, 而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿鱼来讲, 河鱼、江鱼、海鱼, 吃法上各有讲究, 要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事, 首先要深入民间、走遍基层, 了解当地的饮食文化与结构。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I267.1/780 | S3136214 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 | |
| I267.1/780 | S3136215 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 | |
| I267.1/780 | S3136216 | 总馆—滁州校区密集书库二区 | 可借 | 滁州校区密集书库二区 | |
| I267.1/780 | S3056471 | 总馆—文艺书库（龙湖） | 可借 | 流通典藏部 | |
| I267.1/780 | S3056472 | 总馆—文艺书库（龙湖） | 可借 | ||
| I267.1/780 | S3056473 | 总馆—文艺书库（龙湖） | 可借 |
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