MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术/钟海霞, 陈治光, 巩发永著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2024.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1785-6/CNY98.00
- 载体形态项:
- 216页:图;24cm
- 个人责任者:
- 钟海霞 著
- 个人责任者:
- 陈治光 著
- 个人责任者:
- 巩发永 著
- 学科主题:
- 荞麦-栽培技术
- 学科主题:
- 荞麦-食品加工
- 中图法分类号:
- S517
- 中图法分类号:
- TS211.2
- 书目附注:
- 有书目 (第201-216页)
- 提要文摘附注:
- 我国作为世界荞麦主产国之一, 种植面积和产量均居世界前列。目前苦荞的种植南起海南省的三亚市, 北至黑龙江省, 东起浙江、安徽一带, 西至新疆的塔城县及西藏的扎达县几乎遍及全国。其中苦荞产区主要集中在我国西南地区, 如云南、贵州和四川等省。本书系统介绍了我国荞麦的种植现状、品种类型及其差异、育种与栽培技术。营养价值、功能性成分及其提取技术和加工技术等。全书共九章。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S517/6 | S3992119 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S517/6 | S3992120 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
显示全部馆藏信息