安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

鲜切花实用保鲜技术/张颢, 王继华, 唐开学等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-122-03688-9/CNY19.90

载体形态项:

223页:图;21cm

个人责任者:

张颢 (园艺) 编著

个人责任者:

唐开学 1963- 编著

个人责任者:

王继华 (农科院) 编著

学科主题:

切花-保鲜

中图法分类号:

S680.9

书目附注:

有书目 (第221-223页)

提要文摘附注:

本书详细介绍了鲜切花采后保鲜技术、设施和质量控制在国内外发展概况和研究热点，以及采后流通链中采收、预冷、保鲜剂处理、分级、包装、运输、销售、质量与安全保障体系等各关键环节的具体操作方法。以目前市场上常见的40多种花卉为例进行了具体的采后流通保鲜方法介绍。

使用对象附注:

本书可作为花卉采后处理的参考资料,可供花卉种植者、经营者,以及花卉科研人员、教学人员阅读使用。

豆瓣简介：