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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22

题名/责任者:
食品毒理学基础与实训教程/金刚主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5019-7423-8/CNY32.00
载体形态项:
257页;24cm
个人责任者:
金刚 (职业教育) 主编
学科主题:
食品-毒理学-高等教育-教材
学科主题:
食品
学科主题:
毒理学
中图法分类号:
R994.4
一般附注:
高等职业教育教材
提要文摘附注:
本书主要内容包括：毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价、转基因食品的安全性毒理学评价、食品安全风险分析及毒理学等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
R994.4/6 S3652379   总馆—综合书库B（凤阳校区）     可借 综合书库B（凤阳校区）
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