MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 天然果酱抹酱私房小点/蓝筱仪著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-5897-0/CNY49.80
- 载体形态项:
- 136页:彩图，彩照;26cm
- 并列正题名:
- Jam sauce dessert
- 个人责任者:
- 蓝筱仪 著
- 学科主题:
- 果酱-制作
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS255.4
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 版本附注:
- 台湾膳书房文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为果酱篇和抹酱篇两篇，果酱是主要用水果制成的，抹酱是用蔬果参与制成的。本书在前面介绍基本知识后，在每一个大篇里，又分为酱的配方，和使用酱制成的各种小点的配方两部分，每个小部分大约15款。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.4/23 | S3895629 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS255.4/23 | S3895630 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS255.4/23 | S3895631 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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