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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
果蔬经营与商品化处理技术/李喜宏编著
出版发行项:
天津:天津科学技术出版社,2003
ISBN及定价:
7-5308-3470-3/RMB21.80
载体形态项:
449页:图;20cm
丛编项:
金苹果丛书
个人责任者:
编著 李喜宏
学科主题:
水果-商品学
学科主题:
蔬菜-商品学
中图法分类号:
F762
提要文摘附注:
本书全面阐述了果蔬商品市场，果蔬商品市场营销，果蔬品质的标准和感官鉴别，果蔬的采收，果蔬的分级、预冷和贮藏等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
F762/7 S313940   总馆—财经与管理科学书库（龙湖）     可借
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