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文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 现代食品营养与安全/雒晓芳主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-36921-5/CNY39.80
- 载体形态项:
- 172页:图;26cm
- 个人责任者:
- 雒晓芳 (1980-) 主编
- 学科主题:
- 食品营养-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品安全-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 高等学校教材
- 提要文摘附注:
- 本书共六章，主要内容包括：绪论、营养与健康、食品的生物安全性及其控制、农用化学品对食品安全的影响、食品的物理安全性、各类食品的安全与采购。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| R151.3/266 |
S3888918 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
| R151.3/266 |
S3888919 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
| R151.3/266 |
S3888920 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
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