MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 食品微生物检验方法与技术探究/朱艳著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-6118-6/CNY80.00
- 载体形态项:
- 194页:图;24cm
- 个人责任者:
- 朱艳 著
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 书目附注:
- 有书目 (第192-194页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法, 包括食品微生物检验基础操作技术, 食品中微生物指标常规检测技术, 食品真菌学检验技术, 食品中常见致病菌检验技术, 各类食品的微生物检验技术, 食品企业的卫生微生物检验, 以及食品的现代微生物检测新技术和新方法, 如免疫学方法、分子生物学检测法、生物传感器检测法、微生物酶检测法、电化学方法、流式细胞法等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.4/11 | S3321821 | 2020 - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.4/11 | S3321822 | 2020 - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.4/11 | S3321823 | 2020 - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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