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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
食品营养学/刘志皋主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4241-2/CNY35.00
载体形态项:
287页;24cm
个人责任者:
刘志皋 主编
学科主题:
食品营养学-高等学校-教材
学科主题:
食品营养学
中图法分类号:
TS201.4
一般附注:
高等学校专业教材
提要文摘附注:
本书在重点论述食品加工对营养素的影响同时，注重兼顾介绍食品的消化与吸收、营养与能量平衡、营养失调等营养学的基础知识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.4/6-2 S3740209   总馆—综合书库B（龙湖）     可借 综合书库B（龙湖）
TS201.4/6-2 S453785   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS201.4/6-2 S453786   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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