MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 保健饮料制品737例/赵宝丰等主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2003.11
- ISBN及定价:
- 7-5023-4467-5/CNY18.00
- 载体形态项:
- 352页;大32开
- 丛编项:
- 食品配方与制作丛书
- 个人责任者:
- 主编 赵宝丰
- 学科主题:
- 饮料
- 中图法分类号:
- TS265.4
- 一般附注:
- 食品加工工业科技人员和操作人员
- 提要文摘附注:
- 本书收集了保健饮料制品共计７３７个品种。每个食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。本书内容包括：１、果蔬保健饮料，２、果蔬汁保健饮料，３、鸡尾式果蔬保健饮料，４、保健汤饮，５、豆类保健饮料，６、粮谷保健饮料，７、乳类保健饮料，８、水产保健饮料，９、食用醋保健饮料等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS265.4/2 | S284290 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS265.4/2 | S284291 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS265.4/2 | S284292 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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