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题名/责任者:

我的蛋糕美颜魔法/月满西楼著

出版发行项:

:机械工业出版社,2014年7月

ISBN及定价:

978-7-111-47489-0/CNY35

载体形态项:

;16开

个人责任者:

月满西楼 著

学科主题:

糕点

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书是烘焙达人“月满西楼”继《烘焙是个甜蜜的坑》之后又一力作。作者立足家庭裱花装饰, 用自己多年来的蛋糕装饰体会和经验, 通过9个部分800余张的示例图片, 详尽地介绍了烘焙食材、自制蛋糕配饰、水果搭配、手绘、转印、花朵裱花等技巧。本书由浅至深、循序渐进, 具有很强的学习和实际操作性, 是不可多得的家庭裱花指导书籍, 让烘焙初学者在家也能轻松学会蛋糕装饰。

使用对象附注:

烘焙爱好者

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