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- 题名/责任者:
- 中华人民共和国国家标准盐渍鱼卫生标准:GB 10138-2005/中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2005
- ISBN及定价:
- /8.00
- 载体形态项:
- 2页;30cm
- 其它题名:
- 盐渍鱼卫生标准
- 团体责任者:
- 发布 卫生部
- 团体责任者:
- 发布 中国国家标准化管理委员会
- 学科主题:
- 卫生标准
- 学科主题:
- 鱼
- 学科主题:
- 腌制食品
- 学科主题:
- 腌制食品-鱼-卫生标准-中国
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 一般附注:
- 代替GB 10138～10143-1988
- 一般附注:
- 2005-01-25发布 2005-10-01实施
- 提要文摘附注:
- 本标准规定了盐渍鱼的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。适用于鲜、冻鱼经盐腌后加工制成的腌制品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS254.7/3 | S353457 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.7/3 | S353458 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.7/3 | S353459 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.7/3 | S353460 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.7/3 | S353461 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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