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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

羹汤教科书/美食教科书团队主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5578-7770-5/CNY39.90

载体形态项:

239页:彩照;24cm

团体责任者:

美食教科书团队 主编

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。

豆瓣简介：