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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

实用畲族药膳学/何富乐[等]主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5180-9745-6/CNY58.00

载体形态项:

217页:图;24cm

个人责任者:

何富乐 (1976-) 主编

学科主题:

畲族-药膳-研究

中图法分类号:

R247.1

题名责任附注:

主编还有：雷建光、邱胜平、雷后兴

提要文摘附注:

本书对畲族药膳学科进行了探索，提炼出畲族药膳四理论，总结了畲族药膳临证和产业相关的实践。具体内容包括：畲族药膳的起源、理论架构、十大代表性畲族药膳实践和理论研究。

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