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题名/责任者:

维生素:营养与健康基础/(美)小杰拉德·F·库姆斯编著 张丹参,杜冠华译

版本说明:

3版

出版发行项:

北京:科学出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-03-024253-2 精装/CNY128.00

载体形态项:

xix,648页:图;26cm

并列正题名:

=The Vitamins:Fundamental Aspects in Nutrition and health

其它题名:

营养与健康基础

个人责任者:

小杰拉德·F·库姆斯 (Combs,G.F.) 编著

个人次要责任者:

张丹参 译

个人次要责任者:

杜冠华 译

学科主题:

营养卫生-基础知识

中图法分类号:

R151.2

提要文摘附注:

本书介绍了在生活中所需要的各种维生素的基本知识。其中包括维生素的基本常识、维生素与食物密不可分、维生素的奥秘、科学补充维生素、维生素与疾病及缺乏维生素的危害等内容。

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