MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 马铃薯贮藏技术与设施问答/朱明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2386-7/CNY24.00
- 载体形态项:
- 60页:图;22cm
- 个人责任者:
- 朱明 主编
- 学科主题:
- 马铃薯-贮藏-问题解答
- 中图法分类号:
- S532.09-44
- 一般附注:
- 农产品产地初加工系列科普读物
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容: 农产品产地初加工，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。多年来，由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，有的品种甚至高达80%以上。由于设施简陋、方法原始、工艺落后，导致农产品产后损失严重，品质下降。大量的产后损失，不仅严重侵蚀了农业增效、农民增收的基础，也给农产品的有效供给和质量安全带来了压力和隐患。特别是产后损失大的农产品主产区，多为我国中西部经济基础相对薄弱、农民增收困难的地区，解决这个问题的需要显得尤为迫切，因此，普及科学适用的初加工设施，大幅度减少农产品产后损失，实现减损增供、均衡上市、稳定价格、提高质量、促进增收具有积极意义。
- 使用对象附注:
- 农产品生产加工相关人员。
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