MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 零基础面包教科书:烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-8918-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图，彩照;24cm
- 其它题名:
- 烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 面包-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 一般附注:
- 含章新实用系列图书
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了风味各异的面包，全书将面包的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则。每款面包的后面都附有步骤图片及文字解析。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/28 | S3904607 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/28 | S3904608 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/28 | S3904609 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.21/28 | S3904610 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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