安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食物信息图:看得见味道的食物百科/(英) 劳拉·罗著 王尔笙译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2017.03

ISBN及定价:

978-7-5502-8512-5 精装/CNY128.00

载体形态项:

231页:彩图;26cm

统一题名:

Taste : the infographic book of food

其它题名:

看得见味道的食物百科

个人责任者:

罗 (Rowe, Laura) 著

个人次要责任者:

王尔笙 译

学科主题:

食品-基本知识

中图法分类号:

TS2

责任者附注:

劳拉·罗 (Laura Rowe), 在英国从事饮食方面的写作已有十余年。她曾为卫报的美食博客Word of Mouth、《Olive》杂志、Lovefood.com以及thewelshmenu.com等媒体撰写美食方面的文章。

提要文摘附注:

本书以图文结合的方式直观地展现了世界各地各种食物的各方面信息的相关信息: 发源地、食用及存储方法、菜肴传统、用餐时间、发展趋势等, 此外还用生动的语言介绍了各种食物的相关趣闻。书中的插图色彩明亮, 配色和谐且具有现代感, 而且与文字结合得十分巧妙, 在提供知识的同时给读者带来视觉上的刺激。

豆瓣简介：