MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 野菜图鉴:识别与开发利用/刘庭付, 缪叶旻子, 李汉美主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-109-30443-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 212页;24cm
- 个人责任者:
- 刘庭付 主编
- 个人责任者:
- 缪叶旻子 主编
- 个人责任者:
- 李汉美 主编
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜-识别
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜加工
- 中图法分类号:
- S647
- 提要文摘附注:
- 本书收录了95种野菜资源,分别从科属、别名、花果期、生长环境、形态特征及食药用价值等方面进行了介绍,同时每种野菜资源配有多幅典型形态的原色图谱。另外,基于对野菜种苗繁育技术及驯化栽培技术的研究,书中总结了22种野菜种苗繁育技术、32种野菜驯化栽培技术;最后部分对野菜采食注意事项、野菜营养及药用价值、食用方法和食用禁忌进行了介绍。
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