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文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 培梅食谱:顶级美食大师——傅培梅经典/傅培梅著
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-4397-5/CNY38.00
- 载体形态项:
- 119页:彩照;26cm
- 并列正题名:
- Pei Mei`s
- 其它题名:
- 顶级美食大师——傅培梅经典
- 丛编项:
- 现代人食谱:经典系列
- 个人责任者:
- 傅培梅 著
- 学科主题:
- 食谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书收录近百种菜式，均有材料、调味品、做法等内容，并编为江浙风味菜、闽粤风味菜、川湘风味菜、京鲁风味菜、点心等几部分。
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- 豆瓣简介：
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| TS972.182/21 |
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