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文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 动手学烹饪/赵燕萍编
- 出版发行项:
- 北京:经济日报出版社,1997
- ISBN及定价:
- 978-7-80127-360-4/CNY6.00
- 载体形态项:
- 103页:图;19cm
- 丛编项:
- 劳动素质培养丛书
- 个人责任者:
- 赵燕萍 编
- 学科主题:
- 劳动教育
- 中图法分类号:
- G40-015
- 提要文摘附注:
- 第一章,常用烹调工具、刀具及方法，第二章，原料选择，第三章怎样鉴别选购、使用调味品，第四章烹调的基本技艺等。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| G40-015/7 |
S693749 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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滁州校区密集书库二区 |
| G40-015/7 |
S693750 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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可借 |
滁州校区密集书库二区 |
| G40-015/7 |
S693751 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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滁州校区密集书库二区 |
| G40-015/7 |
S693752 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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可借 |
滁州校区密集书库二区 |
| G40-015/7 |
S693753 |
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总馆—滁州校区密集书库二区
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可借 |
滁州校区密集书库二区 |
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