- 题名/责任者:
- 食品微生物检测实训教程/主编陈江萍
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2011.2
- ISBN及定价:
- 978-7-308-08396-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 319页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈江萍 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 浙江省“十一五”重点教材建设项目
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封底
- 书目附注:
- 有书目 (第318-319页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：绪论、食品微生物检测前的准备工作、食品中指标菌及常见致病菌的检测、综合实训。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.4/3 | S2070595 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.4/3 | S2070596 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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