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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
乳品检验员.中级/雷莉辉,付凤生,李玉冰主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5655-0888-2/CNY13.00
载体形态项:
171页:图;21cm
个人责任者:
雷莉辉 主编
个人责任者:
付凤生 主编
个人责任者:
李玉冰 主编
学科主题:
乳制品-食品检验-技术培训-教材
中图法分类号:
TS252.7
一般附注:
农民教育培训农业部“十二五”规划教材 新型职业农民培训系列教材
提要文摘附注:
本书介绍了中级乳品检验员要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为六个单元,主要内容包括:职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和乳产品质量判定。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS252.7/46 S3607934   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
TS252.7/46 S3607935   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
TS252.7/46 S3607936   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
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