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文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 实用餐饮营业及营销/邹金宏著
- 出版发行项:
- 广州:中山大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-306-02552-X/CNY42.50
- 载体形态项:
- 243页:图;23cm
- 丛编项:
- 《餐旅至尊》系列丛书.第一辑;9
- 个人责任者:
- 邹金宏 著
- 学科主题:
- 餐饮业-商业经营
- 学科主题:
- 餐饮业-市场营销
- 学科主题:
- 餐饮业-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
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| F719.3/34 |
S456524 |
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总馆—社科书库（凤阳）
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| F719.3/34 |
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总馆—社科书库（凤阳）
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| F719.3/34 |
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总馆—社科书库（凤阳）
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总馆—社科书库（凤阳）
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总馆—社科书库（凤阳）
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可借 |
流通典藏部 |
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