MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 香料与食品添加剂制造技术/宋小平,韩长日主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5023-3447-5/￥32
- 载体形态项:
- 662页;20cm
- 丛编项:
- 精细化工品实用生产技术手册:丛书
- 个人责任者:
- 主编 宋小平
- 个人责任者:
- 主编 韩长日
- 学科主题:
- 食品添加剂-生产工艺-手册
- 学科主题:
- 香料-生产工艺-手册
- 中图法分类号:
- TQ65-62
- 中图法分类号:
- TS202-62
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了3种合成香料、74种香精、84种食品添加剂和65种复配型食品添加剂的制造技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ65-62/1 | S201291 | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 | 理学书库（龙湖） | |
| TQ65-62/1 | S201289 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 | |
| TQ65-62/1 | S201290 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 | |
| TQ65-62/1 | S201292 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 |
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