安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中国居民膳食营养素参考摄入量:2013版/中国营养学会编著

出版发行项:

北京:科学出版社,2014.10

ISBN及定价:

978-7-03-041401-4 精装/CNY170.00

载体形态项:

660页;27cm

并列正题名:

Chinese dietary reference intakes

团体责任者:

中国营养学会 编著

学科主题:

膳食营养-营养素-摄入量-参考值-中国

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书内容包括DRIs的概念、制定方法及其应用；并介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量，同时还充实了预防非传染性慢性病的研究资料，增加了有关植物化合物的性质、生物学作用等内容。

使用对象附注:

本书适用于营养科技人员

豆瓣简介：