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首记录 上一条 1 / 6 下一条 尾记录 MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:21

题名/责任者:
食品工艺学/李先保主编
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5180-1768-3/CNY38.00
载体形态项:
346页:图;26cm
个人责任者:
李先保 主编
学科主题:
食品工艺学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.1
一般附注:
普通高等教育“十二五”部委级规划教材
提要文摘附注:
本书主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识,为进一步解决食品生产中的存在的实际问题奠定必要的理论基础。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.1/52 S3654326   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
TS201.1/52 S3665829   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
TS201.1/52 S3699982   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
TS201.1/52 S3706829   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
TS201.1/52 S3922152   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
TS201.1/52 S3601277   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
TS201.1/52 S3609322   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
TS201.1/52 S3615176   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
TS201.1/52 S3620753   总馆—综合书库A(凤阳校区)     可借 综合书库A(凤阳校区)
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