MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 粤菜师傅的粤菜地图:南海味道/佛山市南海区文化广电旅游体育局编著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-2454-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 167页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 南海味道
- 团体责任者:
- 南海区 (佛山市, 广东省) 文化广电旅游体育局 编著
- 学科主题:
- 粤菜-饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971.2(265)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 南海功夫闻名遐迩，南海美食不遑多让。在这片物产丰富的土地上，九江鱼、盐步秋茄、大顶苦瓜、桂城吊丝丹笋……被粤菜师傅们用变幻万千的烹调方式演绎出一个个传奇的故事，成就了“食不厌精、脍不厌细”的粵菜体系之南海味道。这就是南海的风味江湖，这里的人们从不辜负自己的一日三餐。让我们沉醉在人间烟火中，跟着粤菜师傅开启一场“南海味道”的探寻之旅!
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/67 | S3515077 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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