MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 胶原蛋白与胶原蛋白肽功能与应用/洪惠, 谭雨青, 罗永康主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3761-0/CNY138.00
- 载体形态项:
- 332页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 洪惠 主编
- 个人责任者:
- 谭雨青 主编
- 个人责任者:
- 罗永康 主编
- 学科主题:
- 胶原蛋白-疗效食品-研究
- 中图法分类号:
- TS218
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从胶原蛋白的结构入手, 首先分别介绍了胶原蛋白与胶原蛋白肽在生产与制备、消化吸收过程、生物合成机制、功能与代谢过程的特点与异同。然后, 结合国内外研究成果, 对胶原蛋白肽在体内调节骨骼健康、皮肤健康、伤口愈合、机体免疫及炎症调控、降血脂、降血压和降血糖七个方面进行了详细阐述。最后, 对胶原蛋白与胶原蛋白肽在3D打印、生物医学、美容、食品和其他工业领域的创新与应用进行了总结和展望, 提出了胶原蛋白与胶原蛋白肽在未来的研究前景及应用方向。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS218/61 | S3435394 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS218/61 | S3435395 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS218/61 | S3435396 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS218/61 | S3469692 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS218/61 | S3469693 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS218/61 | S3469694 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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