MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编:肉、禽、蛋及其制品卷.肉、禽、蛋及其制品卷/中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5066-3265-9/CNY100.00
- 载体形态项:
- 558页;30cm
- 团体责任者:
- 编 中国标准出版社 第一编辑室
- 学科主题:
- 蛋制品-汇编-标准-中国
- 学科主题:
- 食品工业-汇编-标准-中国
- 学科主题:
- 食品工业
- 学科主题:
- 肉制品
- 学科主题:
- 蛋制品
- 学科主题:
- 肉制品-汇编-标准-中国
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 提要文摘附注:
- 本卷内容涵盖肉及其制品标准，禽、蛋及其制品标准，试验方法标准，以及相关标准和卫生管理方法。书中增加了1999年6月至2003年6月底发布的肉、禽、蛋及其制品的国家标准和行业标准。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.2/34 | S396264 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS207.2/34 | S396265 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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