MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 特色旅游农家乐餐饮经营/段仕洪, 谢雨萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2368-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 186页, 31页图版:图;26cm
- 个人责任者:
- 段仕洪, 1952- 主编
- 个人责任者:
- 谢雨萍 主编
- 学科主题:
- 乡村旅游-饮食服务
- 中图法分类号:
- F590.75
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 书目附注:
- 有书目 (第186页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 发展特色旅游农家乐、农家乐餐饮店配套设施、农家乐餐饮经营基础知识、农家乐餐饮店必须掌握的烹饪技艺、农家乐餐饮店菜肴调味与盛装技巧等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F590.75/2 | S3046687 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | |
| F590.75/2 | S3046688 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | |
| F590.75/2 | S3046689 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | |
| F590.75/2 | S3102217 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | |
| F590.75/2 | S3102218 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | |
| F590.75/2 | S3102219 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 |
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