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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

肉类工业/全国肉类工业科技情报中心站,武汉肉类联合企业集团公司主办

出版发行项:

武汉:该刊编辑部,2011-

ISSN及定价:

1008-5467 RMB8.00(2011)

统一书刊号:

CN42-1134/TS

载体形态项:

.v;26cm

起止卷期:

2003,no.8-12,2009,no.1-12-2010,no.9=(总353)-2011,no.4-no.8=(361-364期)-

个人责任者:

王琨 主编

团体主要责任者:

全国肉类工业科技情报中心站 主办

团体主要责任者:

武汉肉类联合企业集团公司 主办

学科主题:

食品工业

中图法分类号:

TS251

出版周期附注:

月刊

提要文摘附注:

主要刊载有关肉类加工、产品开发研究、质量标准等方面的内容。

豆瓣简介：