MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 蜂产品保健原理与加工技术/曹炜, 尉亚辉等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5025-3989-1/RMB26.00
- 载体形态项:
- 361页:图;21cm
- 个人责任者:
- 编著 曹炜
- 个人责任者:
- 编著 尉亚辉
- 学科主题:
- 蜂产品-保健-基本知识
- 学科主题:
- 蜂产品-加工
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- S896
- 书目附注:
- 有书目(第359-361页)。
- 提要文摘附注:
- 本书比较全面详细地介绍了蜂产品的保健原理和加工技术。全书共分三大部分，即：国内外蜂产品研究的历史与现状；蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒等各种蜂产品的分类、营养价值、保健原理和加工技术；各类蜂产品的质量标准及检验方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| R247.1/108 | S301559 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R247.1/108 | S301560 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R247.1/108 | S301561 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R247.1/108 | S301562 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| R247.1/108 | S301563 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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