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题名/责任者:

经典复古蛋糕装饰/(英) 佐依·克拉克著 李燕春译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2015.11

ISBN及定价:

978-7-5180-1930-4/CNY68.00

载体形态项:

127页:彩图;29cm

个人责任者:

克拉克 (Clark, Zoe) 著

个人次要责任者:

李燕春 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书由最畅销的蛋糕装饰作者佐伊·克拉克展示如何从最喜欢的经典服装、家具、物品和纪念品中获得灵感，创造惊人的复古蛋糕设计。从优雅的蕾丝首饰盒蛋糕到新奇的旋转木马蛋糕，每个难以置信的蛋糕设计都伴随着更小的蛋糕设计、饼干设计、古典的幻想以及更多。本书包括需要的蛋糕食谱和简单的分步指导以及重要的蛋糕装饰技巧，有助于读者创造惊人的形状设计，在家做出新奇的蛋糕。

使用对象附注:

普通读者

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