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文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品安全与人体健康/胡敏予主编
- 出版发行项:
- :北京,2013.11
- ISBN及定价:
- 978-7-122-18212-8/CNY35.00
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了食物能量、营养素及饮水与人体健康的关系, 食物的消化、吸收及代谢,个人生活方式对人体健康的影响, 我国食品标准体系及食品安全的法律框架, 生活中食品安全隐患、食品安全常识、营养食谱的编制以及常见食品的选购, 期望能帮助受众提高应对食品安全风险的能力。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS201.6/63 |
S2350085 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS201.6/63 |
S2350086 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS201.6/63 |
S2350087 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
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