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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
食品加工机械与设备/崔建云主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4273-0/CNY55.00
载体形态项:
507页;23cm
个人责任者:
主编 崔建云
学科主题:
食品加工设备-教材-高等教育
学科主题:
食品加工设备
中图法分类号:
TS203
一般附注:
北京市高等教育精品教材立项项目
提要文摘附注:
本书介绍现代食品工业主要机械设备的整体情况，使学生了解、掌握其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS203/14 S3675636   总馆—综合书库B（凤阳校区）     可借 综合书库B（凤阳校区）
TS203/14 S395512   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS203/14 S395513   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS203/14 S395515   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS203/14 S395511   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS203/14 S395514   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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