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题名/责任者:

牧场到奶粉的故事:中国人眼中的荷兰奶业链/胡定寰, Kees de Koning, Atze Schaap著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2015.10

ISBN及定价:

978-7-5116-2314-0/CNY86.00

ISBN及定价:

978-7-5116-2316-4 英文版/CNY128.00

载体形态项:

2册:彩图;23cm

其它题名:

中国人眼中的荷兰奶业链

个人责任者:

胡定寰 著

个人责任者:

孔凯斯 (Koning, Kees de) 著

个人责任者:

尚昊哲 (Schaap, Atze) 著

学科主题:

乳品工业-研究-荷兰

中图法分类号:

F456.368

一般附注:

本书由中荷奶业发展中心项目资助

责任者附注:

Koning规范汉译姓: 孔凯斯 Schaap规范汉译姓: 尚昊哲

提要文摘附注:

这是一本故事集, 以丰富的内容和轻松的语言刻画活跃在荷兰奶业链上几十位主人公。他们有饱经风霜的农场主、丰富经验的收奶经理、制定乳制品食品安全标准的女强人、聪明的第三方食品安全负责人……

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