MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 果蔬干制技术与设施问答/朱明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2387-4/CNY26.00
- 载体形态项:
- 66页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 朱明 主编
- 学科主题:
- 水果加工-干制
- 学科主题:
- 蔬菜加工-干制
- 学科主题:
- 水果加工-干燥设备
- 学科主题:
- 蔬菜加工-干燥设备
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 一般附注:
- 农产品产地初加工系列科普读物
- 书目附注:
- 有书目 (第65-66页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容涉及果蔬干制原理、设施、技术等方面的知识, 实用性强, 易于操作。全书分为入门篇、设施篇、技术篇、案例篇。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.3/55 | S3161449 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
| TS255.3/55 | S3161450 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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