MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 我爱素食/(韩) 郑宰德著 韩晓, 于意涵译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-8196-7/CNY69.00
- 载体形态项:
- 297页, [3] 页图版:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (韩) 郑宰德 著
- 个人次要责任者:
- 韩晓 译
- 个人次要责任者:
- 于意涵 译
- 学科主题:
- 素菜-菜谱
- 学科主题:
- 素菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了163款素食料理的制作方法。选取了日常生活中容易购买的食材和可以替代的食材, 不使用人工调味料和香辛料, 制作出凉拌菜, 热菜, 主食, 汤羹, 零食等丰富多种的素食料理。在尽享食物本真的味道的同时, 也净化了心灵。为了让初学者可以成功挑战素食, 书中精确地说明了食材用量, 食材处理方法, 用火大小, 制作时间和保管方法等。每一道菜都标注了卡路里含量, 可以通过素食来调节体重。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123/36 | S3093648 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.123/36 | S3093649 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.123/36 | S3093650 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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