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文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 新编面雕技法与应用/石溪主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4325-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 食雕大师
- 个人责任者:
- 石溪 (高级烹调师) 主编
- 学科主题:
- 装饰雕塑
- 学科主题:
- 面食-装饰雕塑-中国
- 学科主题:
- 面食
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书包括面雕制作基础知识、经典面雕分步图解和精品面雕赏析三部分内容，汇集优秀作品近百件，可以使读者更加深入的了解中华饮食的精妙。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
| TS972.132/1 |
S416243 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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可借 |
| TS972.132/1 |
S416244 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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可借 |
| TS972.132/1 |
S416246 |
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总馆—凤阳校区密集书库
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可借 |
| TS972.132/1 |
S416245 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
| TS972.132/1 |
S416247 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
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