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题名/责任者:

水产品质量安全新技术/关歆, 姚国成编著

出版发行项:

北京:海洋出版社,2016.01

ISBN及定价:

978-7-5027-9215-2/CNY38.00

载体形态项:

462页, 28页图版:图;21cm

丛编项:

水产养殖系列丛书

个人责任者:

关歆 编著

个人责任者:

姚国成 编著

学科主题:

水产品-质量管理-安全管理

中图法分类号:

TS254.7

一般附注:

“十二五”国家重点图书出版规划项目 水产养殖新技术推广指导用书

书目附注:

有书目 (第457-462页)

提要文摘附注:

本书从世界瞩目的渔业发展入手, 引出严峻的水产品质量安全问题, 全面介绍水产品质量安全管理, 重点是水产养殖质量安全技术, 包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求, 实行养殖全程分析、加强质量安全管理、综合措施预防鱼病, 全面推进水产健康养殖、强化健康养殖技术措施、实施质量安全绿色行动。

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