MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 黑豆种植与加工利用/编著者李莹 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2002.03
- ISBN及定价:
- 7-5082-1792-6/CNY8.50
- 载体形态项:
- 239页:图;19cm
- 丛编项:
- 黑色食品作物种植与加工丛书
- 个人责任者:
- 李莹 编著
- 个人责任者:
- 张亮 编著
- 个人责任者:
- 刘志玲 编著
- 学科主题:
- 粮食加工-栽培-食品工业
- 学科主题:
- 豆制品加工
- 中图法分类号:
- S565.1
- 题名责任附注:
- 其他责任者还有 : 张亮, 刘志玲, 张煜
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆食品、黑豆饮料等的加工技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S565.1/25 | S698951 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698952 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698953 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698954 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698955 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698956 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698957 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698958 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698959 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S565.1/25 | S698960 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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