MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 自是山林滋味甜:《山家清供》背后的隐逸生活/李玉凤著
- 出版发行项:
- 北京:民主与建设出版社有限责任公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5139-3967-6/CNY48.00
- 载体形态项:
- 242页;23cm
- 其它题名:
- 《山家清供》背后的隐逸生活
- 个人责任者:
- 李玉凤 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-南宋
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“饼·粹”“味·趣”“饮·馥”“物·雅”六部分，共二十二篇，十余万字。“花·逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔，漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬·清”结合几种清雅的蔬菜的做法，纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“饼·粹”则着意阐释书中多处提及的雅致小食。“味·趣”则着力描述食之真味。“饮·馥”中《俯饮一杯酒，仰聆金玉章》据《蓝田玉》篇，浅叙古人食玉之点滴细末，兼及与玉相关的掌故、诗文；“物·雅”涉及我国两种传统雅物古琴、屏风。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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