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题名/责任者:

膳食营养手册/主编于枚, 卢霞

出版发行项:

济南:济南出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5488-2290-5/CNY48.00

载体形态项:

252页:图;24cm

个人责任者:

于枚 主编

个人责任者:

卢霞 主编

学科主题:

膳食营养-手册

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书主要内容有“吃出健康” —— 老年人营养平衡、功能食品的保健功能、五谷杂粮都是宝等 ; “喝出健康” —— 老年人足量喝水、适当喝茶、学会喝奶、慎喝保健茶与饮料、夏季养生菜肴 ; “老年人科学饮食” —— 一日三餐要吃好、一年四季饮食有别、家常食补食疗、对症食补食疗、秋季养生菜肴 ; “厨艺技巧” —— 巧做家常菜和家常饭、家常烹制小常识、厨事小窍门和冬季养生菜肴。

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