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题名/责任者:

猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?/(日) 猪田彰郎著 陆贝旎译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-111-68208-0/CNY59.80

载体形态项:

183页:图;19cm

个人责任者:

猪田彰郎, 1932- 著

个人次要责任者:

陆贝旎 译

学科主题:

咖啡-配制

中图法分类号:

TS273.4

责任者附注:

猪田彰郎, 1932年出生于日本京都市。15岁开始在京都开业的猪田咖啡店工作。陆贝旎, 浙江海洋大学东海科学技术学院外语系讲师。

提要文摘附注:

在猪田咖啡店圆形吧台工作27年, 通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生, 在书中为我们介绍他所深爱的咖啡: 创立猪田咖啡三条店的原由, 他对工作的理解, 以及制作美味咖啡的方法等等。本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历。彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉, 告诉我们作为一个生意人, 以及一个普通人要怎么走下去 —— 不论在什么时候都要面带笑容, 珍惜人与人之间的邂逅……静下心来, 一边喝咖啡, 一边开始阅读吧。

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