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文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 荔枝贮藏保鲜及加工新技术/苏美霞编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2000.07
- ISBN及定价:
- 7-109-06351-8/CNY6.60
- 载体形态项:
- 122页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- 苏美霞 编著
- 学科主题:
- 荔枝-水果加工
- 学科主题:
- 荔枝-食品贮藏
- 学科主题:
- 荔枝-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S667.109
- 提要文摘附注:
- 本书包括荔枝的贮藏加工特性，影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素，荔枝贮藏病害及其防治方法，采后商品化处理过程和技术，各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| S667.109/1 |
S531078 |
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总馆—凤阳校区密集书库（新馆）
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可借 |
凤阳校区密集书库（新馆） |
| S667.109/1 |
S531080 |
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总馆—凤阳校区密集书库（新馆）
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可借 |
凤阳校区密集书库（新馆） |
| S667.109/1 |
S531079 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
| S667.109/1 |
S531081 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
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